Capuchino là thức uống được lòng khá nhiều người bởi hương vị rất riêng mang đậm phong cách Ý. Bên cạnh cách pha thủ công bằng tay thì các cửa hàng đồ uống chuyên nghiệp tường áp dụng cách pha capuchino bằng máy. Vậy bạn đã biết về phương pháp này chưa?

Ưu điểm lớn nhất của cách pha capuchino bằng máy đó chính là nhanh, tiết kiệm thời gian và công sức. Đặc biệt, lượng bọt sữa trong thức uống này cũng có độ sánh mịn và đều vị hơn so với pha bằng tay. Nếu bạn đã có sẵn một chiếc máy pha cà phê tại nhà mình, có thể thực hiện ngay thức uống này bằng những hướng dẫn chi tiết sau đây.

Sử dụng máy pha cà phê

Sử dụng máy pha cà phê để pha chế capuchino

Hướng dẫn cách pha capuchino bằng máy

Người ta vẫn thường xem capuchino là loại cà phê độc đáo và mang tính nghệ thuật nhất trong tất cả các loại cà phê. Chính vì vậy, để làm nên thức uống này không phải là một điều dễ dàng, đặc biệt đối với những người còn thiếu kinh nghiệm. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thức uống này vô cùng đơn giản chỉ cần sữa tươi thanh trùng, ca inox và một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp.

Bước 1: Bạn đổ sữa tươi thanh trùng vào ca đánh sữa (Chú ý ca đánh sữa phải có dung tích lớn hơn lượng sữa cần đánh).

Bước 2: Cầm ca đánh sữa theo hướng của vòi đánh sữa để tạo bọt sao cho sữa trong ca xoay tròn và hơi nước làm sữa bông lên.

Bước 3: Đưa ca đánh sữa lên và vặn nút để vòi đánh sữa hoạt động. Bạn lưu ý không để vòi đánh sữa chìm quá sâu mà chỉ cách bề mặt khoảng 1 – 2cm để tạo bọt sữa tốt nhất. Khi sữa đã đạt nhiệt độ từ 75 – 85℃ thì dừng lại không đánh nữa.

Vị trí đặt vòi đánh sữa chính xác nhất

Vị trí đặt vòi đánh sữa chính xác nhất

Bước 4: Xả một ít hơi nước vào khay thoát nước để làm sạch phần bên trong vòi. Dùng khăn ẩm lau sạch vòi sữa để sữa không bị khô cứng lại. Đây cũng là một cách để đảm bảo vệ sinh và tăng độ bền của vòi đánh sữa.

Bước 5: Khi thấy sữa đã tạo bọt dày và mịn phía trên bề mặt, bạn gõ nhẹ và xoay tròn ca đánh sữa để bong bóng lớn bể chỉ còn lại lớp bọt mịn.

Bước 6: Đổ từ từ sữa đã tạo bọt vào ly espresso sao cho thật đều đến khi các bọt trắng nổi lên phía trên.  Để tăng thêm vẻ đẹp của ly capuchino, bạn có thể sử dụng tăm hoặc dụng cụ vẽ latte art chuyên dụng để tạo hình hoa lá, trái tim, ngôi sao cho sống động.

Một số lưu ý khi pha capuchino bằng máy

Cách pha capuchino bằng máy tưởng chừng như khá đơn giản nhưng phải nắm được những lưu ý này thì mới đảm bảo về chất lượng và hương vị đồ uống

– Đảm bảo chất lượng cà phê

Hương vị và chất lượng cà phê ngon bao giờ cũng đem lại sự thành công cho đồ uống. Tốt nhất là nên dùng các loại cà phê xay trực tiếp để đảm bảo độ sạch và mùi thơm. Nếu không bạn phải đảm bảo cà phê được chọn không bị ẩm mốc, không có tạp chất và không gây ảnh hưởng sức khỏe.

– Cốc đựng cà phê sạch sẽ

Thông thường, cốc đựng capuchino thường là loại cốc sứ màu trắng bởi nó có khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt, đảm bảo thức uống khi nào cũng nóng hổi và thơm ngon. Không nên lựa chọn các loại cố nhựa vì nó làm mất đi tính thẩm mỹ và không mang lại cảm giác trọn vẹn cho người thưởng thức.

Nghệ thuật tạo hình latte art

Nghệ thuật tạo hình latte art cho ly capuchino sinh động

– Nước pha cà phê an toàn

Khi lựa chọn nước pha cà phê, tốt nhất là nên chọn các loại nước từ máy lọc, nước thanh trùng càng tốt để đảm bảo chất lượng, vệ sinh và độ an toàn. Không nên lấy các loại nước kém chất lượng, có tạp chất, chưa được khử mùi và làm sạch sẽ làm giảm đi đáng kể chất lượng đồ uống.

– Trang trí tạo hình bắt mắt

Đối với capuchino, bạn có thể trang trí hoặc không trang trí đều được. Nhưng thú thật việc thưởng thức một ly capuchino có tạo hình sẵn bao giờ cũng đem lại nhiều cảm giác hưng phấn hơn. Nó không chỉ tô điểm, làm đẹp cho đồ uống mà còn chứa đựng cả tâm huyết và thể hiện sự chuyên nghiệp của người thực hiện.

Cách pha capuchino bằng máy giúp bạn thưởng thức đúng hương vị tuyệt vời của thức uống này một cách nhanh chóng. Giờ đây bạn không phải tốn hàng giờ chờ đợi mà hoàn toàn có thể thực hành và làm ngay nó tại chính căn nhà của mình.

0 thoughts on “Cách pha capuchino bằng máy đều đẹp sánh mịn

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *